Những Món Ăn Nhất Định Phải Thử Khi Đến Bắc Kinh

Những Món Ăn Nhất Định Phải Thử Khi Đến Bắc Kinh

Bắc Kinh, thủ đô của Trung Quốc, không chỉ nổi tiếng với bề dày lịch sử và văn hóa lâu đời mà còn là một thiên đường ẩm thực phong phú và đa dạng. Từ những món ăn cung đình tinh tế đến hương vị đường phố bình dị, ẩm thực Bắc Kinh hứa hẹn sẽ là một hành trình khám phá đầy thú vị cho du khách. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn nhất định phải thử khi đến Bắc Kinh, để bạn không bỏ lỡ bất kỳ hương vị tinh túy nào của thành phố này.

Phần 1: Món ăn nhất định phải thử – Tinh hoa ẩm thực cung đình

Ẩm thực cung đình Bắc Kinh là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật và khẩu vị, mang đến cho thực khách những trải nghiệm sang trọng và khó quên.

Vịt quay Bắc Kinh: Biểu tượng ẩm thực của thủ đô

Nhắc đến ẩm thực Bắc Kinh, không thể không nhắc đến món Vịt Quay Bắc Kinh, một món ăn đã trở thành biểu tượng của thành phố này. Vịt được lựa chọn kỹ càng, tẩm ướp với gia vị đặc biệt rồi quay trong lò lửa cho đến khi da giòn rụm, thịt mềm ngọt, thấm đẫm hương vị.

Món ăn này thường được thưởng thức bằng cách cuốn cùng bánh tráng mỏng, hành hoa, dưa chuột và chấm với nước sốt đặc biệt. Mỗi miếng vịt quay Bắc Kinh tan chảy trong miệng, hòa quyện cùng hương vị thanh mát của rau củ và nước chấm, tạo nên một bản hòa ca ẩm thực khó cưỡng. Một số địa điểm nổi tiếng với món Vịt quay Bắc Kinh có thể kể đến như nhà hàng Toàn Tụ Đức, Biên Y Phường,…

Màn Thầu: Người bạn đồng hành không thể thiếu của Vịt Quay Bắc Kinh

Bên cạnh vịt quay, Màn Thầu cũng là một phần không thể thiếu khi thưởng thức món ăn này. Những chiếc bánh bao nhỏ nhắn, trắng muốt, được hấp chín tới, có vị ngọt nhẹ, là sự kết hợp hoàn hảo cho vịt quay Bắc Kinh, giúp cân bằng vị giác và làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Các món ăn cung đình khác: Khám phá tinh hoa ẩm thực hoàng gia

Bên cạnh Vịt Quay Bắc Kinh và Màn Thầu, ẩm thực cung đình Bắc Kinh còn có rất nhiều món ăn tinh tế và cầu kỳ khác, được chế biến công phu từ những nguyên liệu quý hiếm. Du khách có thể thưởng thức Tôm xào hạt điều với vị ngọt thanh của tôm tươi kết hợp cùng vị bùi bùi của hạt điều, hay Súp yến sào – món ăn bổ dưỡng được ví như “vàng trắng” của ẩm thực Trung Hoa. Để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực cung đình, bạn có thể ghé thăm nhà hàng Fangshan Restaurant, nổi tiếng với thực đơn phong phú các món ăn cung đình truyền thống.

Phần 2: Món ăn nhất định phải thử – Hương vị đường phố Bắc Kinh

Bên cạnh ẩm thực cung đình cầu kỳ, Bắc Kinh còn thu hút du khách bởi nét văn hóa ẩm thực đường phố bình dị mà không kém phần hấp dẫn.

Những món ăn vặt đường phố nổi tiếng: Hấp dẫn mọi giác quan

Lang thang trên những con phố cổ kính của Bắc Kinh, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi vô số quầy hàng bày bán đủ loại món ăn vặt hấp dẫn. Từ những xiên Kẹo hồ lô đỏ au bắt mắt, Bánh rán vừng thơm phức, đến những xiên Thịt nướng đậm đà, tất cả tạo nên một bức tranh ẩm thực đường phố đầy màu sắc và hương vị. Hãy ghé thăm khu phố ẩm thực Vương Phủ Tỉnh sầm uất để trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ăn vặt độc đáo của Bắc Kinh.

Mì Hoành Thánh: Món ăn sáng quen thuộc của người dân Bắc Kinh

Bắt đầu ngày mới ở Bắc Kinh với một bát Mì Hoành Thánh nóng hổi là lựa chọn của rất nhiều người dân địa phương. Sợi mì dai ngon, nước dùng đậm đà được ninh từ xương và hải sản, kết hợp với những viên hoành thánh nhân thịt thơm ngon, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở hầu hết các quán ăn sáng trên khắp Bắc Kinh, nhưng để thưởng thức hương vị chuẩn nhất, hãy ghé qua quán mì Hoành Thánh lâu đời gần khu phố cổ.

Các món ăn đường phố đặc sắc khác: Khám phá thế giới ẩm thực đa dạng

Ngoài những món ăn kể trên, Bắc Kinh còn có vô số món ăn đường phố đặc sắc khác đang chờ bạn khám phá. Từ Đậu phụ thối với hương vị nồng nàn đặc trưng, Bánh bao hấp nóng hổi, thơm ngon, đến Cháo bát bảo bổ dưỡng, mỗi món ăn đều mang đến một hương vị riêng biệt, đậm chất Bắc Kinh. Hãy dành thời gian dạo quanh các khu chợ, con phố nhỏ để khám phá những món ăn độc đáo này.

Phần 3: Món ăn nhất định phải thử – Trải nghiệm ẩm thực độc đáo

Bên cạnh những món ăn truyền thống, Bắc Kinh còn là nơi hội tụ của nhiều nền ẩm thực khác nhau, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực phong phú và khó quên.

 Lẩu Trùng Khánh: Bùng cháy vị giác với hương vị cay nồng

Nếu bạn là người yêu thích vị cay, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm Lẩu Trùng Khánh tại Bắc Kinh. Nước lẩu cay nồng, được chế biến từ hàng chục loại gia vị đặc trưng, kết hợp với các loại nguyên liệu tươi ngon như thịt bò, hải sản, rau củ, tạo nên một bữa tiệc hương vị bùng nổ. Hãy ghé thăm nhà hàng Lẩu Trùng Khánh Hải Để Lao để thưởng thức món ăn này theo phong cách chuẩn nhất.

Thưởng trà đạo: Tìm về chốn thanh tịnh giữa lòng thành phố

Trà đạo là một nét văn hóa đặc sắc của Trung Quốc, và Bắc Kinh là nơi lý tưởng để bạn trải nghiệm nét đẹp tinh tế này. Hãy ghé thăm một số trà quán truyền thống như Wuyutai Tea House, thưởng thức tách trà thơm ngon, lắng nghe tiếng đàn cổ truyền du dương, và cảm nhận sự thanh tịnh giữa lòng thành phố ồn ào.

Khám phá ẩm thực theo mùa: Hương vị đặc trưng của từng thời khắc

Ẩm thực Bắc Kinh còn thay đổi theo mùa, mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới lạ. Mùa thu là thời điểm lý tưởng để thưởng thức Cua lông – loại cua đặc sản với thịt chắc, ngọt, thơm phức. Mùa đông đến, những quả Quýt đường mọng nước, ngọt lịm lại trở thành món ăn vặt được yêu thích.

Lời kết

Ẩm thực Bắc Kinh là một bản hòa ca tuyệt vời của hương vị và màu sắc, là sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại. Chắc chắn, hành trình khám phá ẩm thực Bắc Kinh sẽ là một phần không thể thiếu trong chuyến du lịch của bạn. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi ngay hôm nay, và đừng quên thưởng thức những món ăn nhất định phải thử khi đến Bắc Kinh, để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh túy của thành phố này.

Xem thêm: Lịch Trình Du Lịch Trương Gia Giới – Thiên Đường Hạ Giới